Halloween-karamell, mangó, robbanós cukor tort14

Ropogós vaníliás sablé tésztába  citrusos, mandulás süthető krémet töltöttem, ami a torta alapját alkotja. Tetejére enyhén sós, karamellizált fehécsokoládé mousse került, melyet mangó-passió lekvárral töltöttem. Ha a mangó és a karamell szerelmese vagy, akkor neked javaslom ezt a rendhagyó, ám kiválóan harmonizáló párosítást!