BISOU Fraise - Rose - Sütemény

eper - mandula - rózsa Bisou - mint csók vagy puszi franciául. Ezúttal ebbe a desszertünkbe csupa növényi összetevőt csempésztünk. Egy isteni, gluténmentes mandulás piskótára halmoztunk egy vegán, pindurit sós mandula ganache-t, majd meghintettük rengeteg durvára vágott, pirított, blansírozott mandulával és a tetejére egy istenien gyümölcsös rózsás eper crémeux-t és eper fluid-gélt halmoztunk. A bisou gyümölcsös szívét féltően öleli körbe egy légies mandulás vaníliás mousse réteg és a csodásan roppanó csokoládékéreg most sem maradhat el, ezt a Valrhona Inspiration Strawberry csokoládéjából varázsoltuk elképesztően epresre. A termék vegán és gluténmentes. Frisseségét megőrzi: a vásárlástól számított 1 napig, hűtőben tárolva