Névadónk, Gerbeaud Emil után elnevezett híres süteményünk a Gerbeaud szelet, melyet máig az eredeti recept szerint készítünk. Világsikerét a főzött házi sárgabaracklekvárnak és a kiváló minőségű francia csokoládéból készült csokoládémáznak köszönheti. A élesztős omlós tésztarétegek közé házi sárgabarack lekvárt és gondosan válogatott darált diót teszünk.
“kellemes, minimal torta, zserbobol. szerintem kisebb, mint amire egy 8 szeletes tortanal szamit az ember, kep alapjan, de egyebkent rendben van. a csoki bevonat isteni! a kiszallito futar szuper kedves volt.