Eszterházy szelet - Sütemény süteszt

Pirított diós tészta, melyre egy ropogós, diós réteg került. A rétegek között házi, karamellizált diópralinéból készült ganache helyezkedik el. A sütemény különlegességét a tetejére helyezett zölddió lekvár adja, amit tahiti vaníliával és egy csipet fahéjjal egészítettem ki.