Dobos tekercs kar3

A hagyományos dobos receptet idén sós vajjal és Valrhona Guanaja csokoládéból készítettem el. Az omlós piskóta izgalmas kiegészítője a vajas krém, a csokoládét pedig karamellizáltam a klasszikus dobos ízélmény eléréséhez. Formabontó megjelenése és a felhasznált technológiák teszik igazán különlegessé ezt a verziót belőle, ami garantáltan mosolyt csal az ünnepi asztal körül ülők arcára!