Könnyed vajas piskótára egy lágy bazsalikom trüffel krémet teszünk, erre töltjük a friss eperből készített mousse réteget. Végül különleges alakú mousse formákkal és szezontól függően friss eperrel díszítjük. Ezt az izgalmas ízvilágot az olaszországi nyaralások hangulata ihlette, igazi nyári ízbomba.