Cloud9

Kilépve a klasszikus desszertek világából egy olyan prémium desszertezőt szerettünk volna létrehozni, amely egyesíti a jelenleg ismert és népszerű cukrászsütemények komplex élményét a fagylalttal, ezáltal létrehozva egy új kategóriát, amely jelenleg nem létezik Franciaországtól keletre: a fagylalt desszertezőt. A hangsúly a desszert komplexitásán van, egyediségét az összeállított kombinációk adják. Olyan egyedülálló koncepcióról van szó, ahol a prémium fagylaltot nem gombócos fagylaltként jelenítjük meg, hanem egy komplett fagyos desszertként, aminek egy eleme maga a fagylalt.